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中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，市场经济透明度越来越高。使台湾食品的平均利润高达40%-50%，台湾食品行业近5年来市场总额年平均增长高达15%。但销售区域比较集中，绝大多数地区有待开发。
现代人看重生活的健康和品质，西方文化和生活方式也越来越影响我们的生活，那些包装时尚、品质有保证的美味台湾食品，作为优质生活的选择，受到越来越多的关注和喜爱，面对企业普遍规模不大，还在发展的初期阶段的中国台湾食品行业，谁抓住机遇，谁就可能成为未来的行业领袖。
