在国民经济不断发展的今天，人均收入水平越来越高，随之而来的是人们生活条件的不断改善。“民以食为天”，在人们的衣食住行中，食品总是排在首位。过去的国民追求温饱，而现在，人们在追求食物精致美味的同时，更加看重的是食品的健康与时尚。
于是，台湾食品开始慢慢进入人们的视线中。一方面，消费者收入水平的提高，使得他们有经济能力购买台湾食品，尤其是近年来，把台湾食品作为自己时尚生活的一部分已经成为消费者的常态，更使得台湾食品的热销。另一方面，台湾食品与本土食品相比，在口味上确实很符合那些喜食西方食品口味的消费者，并且种类多样，包装精美，并逐渐成为消费者在选购节日礼品的首选。
台湾食品的热销，使很多大型超市也相继开设了台湾商品专门货架。而近年来电子商务的流行，也促使很多台湾食品商家选择在网上开设专门的销售渠道。
