金门酒厂，得天独厚，具有岛上绝佳的水质、空气、气候及质料四大天然酿酒条件，从严格遵守“三高二低一翻”共同固态发酵酿制技术，经花岗岩洞长时窖藏，所酿高粱酒幽香扑鼻，进口不辛辣苦涩，齿颊留香而不散。
金门地层属花岗石岩带，水质甘醇淡冽，含稀有矿物质及有机质，利于酿酒。金门本地产的旱地高粱，质量纯糯性，黏性大，表皮厚，含丰富蛋白质，粒肥而热量高，乃酿酒上佳质料。跟着金门高粱酒需求量不断增大，除本地自产高粱外，有些高粱采自东北黑土地上的尖端高粱。滴滴淬炼，杯杯传情，成果金门高粱酒一甲子的传奇。
而三十八度金门高粱酒，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，却仍然保存高粱酒甘冽香醇的余韵，非常适合年青族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用，让您在畅怀饮用后，留下『有享用、无担负』的深刻印象。
