在中国古代，皇帝就有“秋天祭月”的礼制。民间到8月~15那一天，也有同样的习俗。月饼最早是用来祭月的，也是唐朝军队的祝捷食品。发展到后期，人们渐渐把中秋观赏月圆，以及食用月饼，当做了代表团圆的习俗。而月饼，自然的成为了中秋节必送的礼品。
在当时，有吐鲁番经商人士向唐高祖李渊，进献月饼祝捷。唐高祖拿着月饼，指月一笑“应将胡饼邀蟾蜍”，后把月饼分给众臣享用。
南宋时期，就有记载”月饼“一词，来自吴自牧”梦梁录“一书中。但对于月下食用月饼，在明代的《西湖游览志会》一书中才有记载着每逢八月十五都要馈赠月饼给亲朋好友，取团圆幸福之意。而到了清代，相关于月饼的记载越来越多，而且月饼越做越精细。
它象征着团圆之意，在中秋之夜，人们享受月饼带来的美味，同时会搭配一些形状呈圆形的水果。一片月饼，代表着对家人美好祝愿：幸福、美满、安康。
