金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。
而这么出色的一款酒必定会引来众多不法分子的山寨仿冒，在这，台味小编便为大家提供如何辨别正品金门高粱的方法，让大家修炼出一双火眼金睛，预防上当受骗
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金门高粱酒品质验证的方法还有：
滴几滴金门高粱酒在手心，双手搓热后闻一闻，完全是浓郁的粮食香味和酒糟味；喝过金门高粱酒后，对面一米外完全闻不到你喝酒的味道；
说句不好听的话，喝醉后呕吐物也是粮食的清香味；
醉后醒得快，没有头疼或其他不适感。
