塑化剂是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂，如果添加在白酒中，可以使白酒粘稠度增加，更有“好酒挂杯”的效果。但是，如果经常食用，其危害程度甚至大于三聚氰胺，会造成免疫力及生殖力下降。
大陆酒协会于6月份就全面清查白酒中的塑化剂，结果却是白酒基本都含有塑化剂成分，而且酒越高档含量越高。这一消息一度被封锁。如今伴随着酒鬼酒被爆出塑化剂含量超标，这个结论也慢慢浮出水面，为公众所了解。这一事实对于消费者来说，无法不担心。
大陆白酒向来闻名于世界，此次的“塑化剂”事件，其影响力不亚于“三聚氰胺事件”。在“塑化剂没有国标”的论调下，酒协会以及各大酒企能否给出一个更加合理的解释，直接影响了大陆白酒行业的发展走向。
随着大陆对台贸易的频繁化，台湾食品及高粱酒以其高品质、高标准，已经逐渐受到大陆消费者的亲睐。慢慢地有了取代大陆相同类型产业的垄断地位。在此严峻的形势下，大陆酒企如果不及时发现自己本身的不足，增强自身产品的品质，在不就的将来，将会再无立足之地。
去年5月台湾地区曝出塑化剂风波，台湾金门高粱酒接受检测的时候，金门酒厂总经理吴秋穆表示,他们所生产的金门高粱都是用纯粮酿造,而且每批出产的酒款都会经过严格的食品安全检验;他指出,金门高粱都是用纯粮酿造,包材也都是玻璃、陶瓷材质,就连所有输送管也都用不锈钢材质,唯一有可能会有塑料材质的部份就是塞子而已,我们也都有严格控管这些塞子的成份,每批都检验,都在食品安全法规的标准范围内,不会有超标塑化剂的问题。
