近年来，台湾食品以其品种多、口感好、绿色安全、品质保障等优点受到内地民众的追捧。然而高额的关税、内地民众思想观念的差异、购买力的限制等因素都给台湾商人投资内地造成阻碍。对此，他们坚持以“质”取胜，努力拓展内地市场，同时积极维护品牌形象，对投资内地信心十足。
记者发现不少台湾食品的价格比内地同类商品相对要高。一盒600克凤梨酥标价40元、一盒500克太阳饼标价50元、一袋1千克三合一燕麦片180元，而内地的同类商品均不会超过20元。这家展位的老板刘东飞经理说，我们并不是故意抬高价格，所有商品的价格都是经过内地物价部门审核过的。主要是我们的商品都是在台湾制造，运到内地市场后就要算上运费、关税，一般我们要交17%的关税。
除了高额的税费，与台湾民众相比，内地民众的思想观念和购买力上的差距也大大挫伤了台湾食品在内地的市场竞争力。
虽然高额的税费、内地民众思想观念的差异和购买力的限制都给台商投资内地市场造成不少的阻碍，但是相比较只有2300万人口的台湾市场和日益加剧的竞争压力，巨大的内地市场对台商依然有极强的吸引力。为了拓宽内地市场，台商们根据现实状况，纷纷薄利多销，打响品牌，以赢得更多的市场。
记者了解到，由于沿海地区经济较发达，交通方便，大部分台商选择将分公司或者专卖店开在沿海经济较发达的城市。
品种多样、安全可靠是台湾食品给内地民众的良好形象，也是台商最引以自豪的本钱。在高额的税费、内地民众购买力受限等挫伤竞争力的因素干扰下，不少台商更加注重质量保障，在努力拓展市场的同时，积极维护品牌形象，力争以“质”取胜。
记者了解到，大多数的台湾食品都是不含防腐剂、塑化剂等化学成分，多标注纯手工制作。大陆不少食品公司为了使食品口感更柔软都会添加一点塑化剂。
