记者昨日从泉州市连锁经营协会获悉，今年以来，高端台湾食品的连锁加盟正成为我市连锁业的一道亮丽风景线。
今年以来，以台湾食品为经营特色的高端精品店在泉州正形成一股强劲的发展势头，每个月都有台湾食品店开业，业界估计，目前平均毛利率在20%以上。
在市区涂门街一家新开的面积不足50平方米的台湾食品店，经营者告诉记者，每月的营业额能达到五、六万元。这家台湾食品店采取时下流行的线上和线下营销同时进行的方式，获得了不少消费者的认可，食品店还提供送货上门服务。
据业界人士透露，2012年以来全国超市行业的平均利润率只有5%―8%，在泉州超市的平均利润率不足8%，而经营最好的便利店其毛利率也不足15%。
一位多年经营台湾食品的老板告诉记者，泉州人喜欢上台湾食品也就是这两三年的事，早初其毛利率可以达到100%，但是这两年，随着加盟连锁台湾食店的人越来越多，其毛利率降至20%―30%，但仍远超过开超市或者普通便利店了。
