阿里山高山茶均匀生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，终年云雾旋绕，水气充分，日照丰厚，水质澄净优秀，再加上先进的制茶工艺，可说是“地灵人杰”；其茶不只质地香醇，入口甜美润，醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能把充分的握阿里山茶的特征，以半发酵的清茶来表现其高山茶的特性，使其遍及受到茶界的青睐。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈清澈金黄色，气味幽香，进口甜美纯润，极受好评；龙珠茶除了具有高山茶精纯的品质，并以精湛的制茶技艺与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。
