品味典雅——台湾金门高粱酒

色

无色、晶亮透明、清亮透明、莹澈透明、清澈透明、无色透明、无悬浮物、无沉淀、微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊、有悬浮物、有沉淀物、有明显悬浮物、沉淀等。

香

清香纯正、清香雅郁、清香馥郁、具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气、清香较纯正、清香不足、清香较小、有清香、具有清香、清香不明显、清香欠纯正、清香带浓香、清香带酱香、清香带焦糊气味、清香带异香、不具清香、其他香气、糟香等。

味

香绵甜润、绵甜爽净、绵甜适口、绵甜醇和、各味协调适口、味协调、自然协调、香甜适口、酒体醇厚、醇甜柔和、淳厚、淳和、绵甜、口感柔和、香醇甜净、清爽甘冽、清香绵柔、清香绵软、爽冽、净爽、甘爽、甘润、绵和、入口绵、入口平顺、入口冲、冲辣、糙辣、暴辣、落口爽净、欠净、回味悠长、回味较长、回味长、回味短、回味欠净、尾净香长、后味淡、后味短、后味杂、稍杂、淡薄、味寡淡、有杂味、邪杂味、杂味较大、有杂醇油味、酒稍子味、焦糊味、焦糊味大、稍涩、涩、微苦涩、苦涩、稍苦、苦、后苦、苦酸、稍酸、较酸、酸味较大、过甜、生料味、霉味、异味、刺喉等。

格

具有清、爽、绵、甜、净的典型风格，风格明显，风格尚好，具清香风格风格、风格尚可，风格一般，典型性差，偏格，错格等。

 

金门高粱酒听说有经典的六步饮法哦，今天就跟大家说说这台湾金门高粱酒是如何来品尝的。
可以先看酒的成色。为了让人们正确的观看，本公司说可以先把杯子放在白色活着透明的背景前方，微微的向外倾斜酒杯。要注意看是不是有木屑或着杂质，在这同时也应该观察酒的颜色。如像咖啡色，证明坏了；要是紫红色，酒的年纪证明说比较轻；暗红，外围带褐黄色，可是说是好酒。
接下来就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的金门高粱酒闻起来味道很“浓”，让人感觉它很厚很复杂，由于鼻子灵敏度远远超过舌头，所以有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。
闻完了，觉得味道很浓，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。
好酒要细品，金门高粱酒给您带来不一样的味觉飨宴。